Perro Callejero Semillón 6x750ml

Perro Callejero, fiel a sus convicciones e incansable buscador. Guiado por su olfato enfrenta día a día su propio destino. Perro Callejero que busca ese hueso de oro hasta las últimas consecuencias. No intentes domesticarlo … él es su propio dueño.

VARIEDAD
100% Semillón.

ZONAS
Valle de Uco, Agrelo y Perdriel.

COSECHA
Este vino se obtiene a partir de la combinación de uvas provenientes de distintas zonas: una parte procede de viñedos del Valle de Uco y otra de Agrelo y Perdriel. El sistema de conducción de los viñedos es en espaldera y tienen una antigüedad superior a 12 años. Los suelos son pedregosos, lo que proporciona un buen drenaje, permite un adecuado desarrollo radicular y favorece un excelente equilibrio vegetativo/productivo.

VINIFICACIÓN
El método de prensado es oxidativo. Las fermentaciones se realizan en piletas de hormigón y tanques de acero inoxidable. Las temperaturas de fermentación son bajas, logrando un proceso lento y controlado, priorizando y preservando la intensidad de los sabores y aromas.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Vino de color amarillo claro, con aromas a flores blancas y melón. Presenta sabores suaves, elegantes y persistentes, con una acidez equilibrada.

TEMPERATURA DE SERVICIO
Servir entre 7 °C y 10 °C