Espumante Perro Callejero Extra Brut 6x750ml

ESPUMANTE PERRO CALLEJERO EXTRA BRUT

Perro Callejero, fiel a sus convicciones e incansable buscador. Guiado por su olfato enfrenta día a día su propio destino. Perro Callejero que busca ese hueso de oro hasta las últimas consecuencias. No intentes domesticarlo... él es su propio dueño. 

COSECHA: Temprano en el ciclo, para priorizar bajo nivel de azucar y alta acidez.

VINIFICACIÓN: Prensado suave y primera fermentación, en piletas de concreto de manera tradicional. Segunda fermentación en tanque "Charmat", con un meticuloso control de temperaturas y levaduras seleccionadas, para obtener aromas y sabores puros.

NOTAS DE CATA: Color rosa pálido, con pequeñas burbujas persistentes. Aromas que recuerdan a fresas y flores. En boca es fresco, frutado con notas cítricas, berries.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 8 ºC – 10 ºC.