Fuego Blanco Espumante Nature Chardonnay 6x750ml

“Silex es nuestra piedra Pedernal, roca utilizada en la prehistoria para prender y generar una de las fuentes de energía más importantes para la vida, el FUEGO; y nuestro valle rodeado por un manto BLANCO, producto de los eternos glaciares de la majestuosa cordillera de Los Andes, se combinan para dar lugar a un terroir único lleno de magia.”

VARIETAL: 100% Chardonnay.

ÁREA: Cuyo - Argentina / Altura: 1500 msnm.

COSECHA: Manual y mecánica: se realizan 2 cosechas, una cosecha temprana en la búsqueda del aporte de fruta fresca y notas cítricas y frescura, y luego se realiza una segunda cosecha con fruta más madura en la búsqueda de notas que aporten complejidad, y redondez en boca. 

VINIFICACIÓN: Método Charmat largo. Se realiza una segunda fermentación en tanques a bajas temperaturas por un periodo de 3 o 4 meses con levaduras seleccionadas. 

NOTAS DE CATA: Color amarillo claro con reflejos verdosos, brillante y de burbujas pequeñas que persisten. En nariz presenta notas cítricas, frutas blancas frescas, manteca. En boca presenta una frescura característica, con sabores que recuerdan a la manzana verde y el durazno blanco.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 8 ºC – 10 ºC.