Contraviento Blend de Tintas 6x750ml

VARIETAL: 50% Malbec, 30% Cabernet Franc, 20% Syrah.

ÁREA: Cuyo - Argentina / Altura: 1500 msnm.

COSECHA: Cosecha manual en las primeras horas de la mañana para asegurarnos que la uva llegue a la bodega a la temperatura adecuada.

VINIFICACIÓN: Elaboración tradicional en tanques de hormigón. Maceración pre-fermentativa a 10 ºC durante 48 horas. Fermentación a 25 ºC, mediante métodos de extracción moderados, consiguiendo un vino fresco y frutado de estructura media. Fermentación maloláctica 100%. Crianza durante 6 meses en barricas de roble francés usadas. 

NOTAS DE CATA: Un vino de cuerpo medio con aromas de cerezas, ciruelas y especias. Taninos dulces y suaves con acidez vibrante. Fácil de beber.

MARIDAJE: Carnes rojas asadas, cerdo. Pastas, arroces.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 ºC – 18 ºC.